The Blog

Untitled

ΥΛΙΚΑ

  • 300 gr αλεύρι
  • 100 ml νερό
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 4 τεμάχια Φέτα 2 εκ. πάχος ή 500 gr ανθότυρο κομμένο σε 4 φέτες
  • 1 κρόκος αυγού
  • 1 κ.σ. σουσάμι μαύρο
  • 1 κ.σ. σουσάμι άσπρο
  • 300 gr Τσάτνεϊ Μανιτάρι Πλευρώτους Τσίλι Κάρυ Πορτοκάλι Terra Fyllida

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάχνουμε ζυμάρι ανακατεύοντας σε μπολ το αλεύρι με το νερό, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε μέχρι το ζυμάρι να γίνει μαλακό και να μη κολλάει στα χέρια. Το αφήνουμε 1 ώρα να ξεκουραστεί. Κόβουμε τη ζύμη σε 4 μπαλάκια και ανοίγουμε 4 φύλλα στρογγυλά, όχι πολύ λεπτά.

Τα λαδώνουμε με πινέλο. Σε κάθε φύλλο βάζουμε ένα κομμάτι φέτα ή ανθότυρο και τυλίγουμε καλά γύρω-γύρω ώστε να καλυφθεί το τυρί. Αλείφουμε από πάνω με ελαιόλαδο και τον κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με τα σουσάμια. Ψήνουμε στους 170 οC για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε τα ανθοτυροπιτάρια με Τσάτνεϊ Μανιτάρι Τσίλι Κάρυ Πορτοκάλι Terra Fyllida

 

 

Αφήστε το σχόλιο σας

Your email address will not be published.

Με την εισαγωγή του σχολίου σας στα νέα μας, συμφωνείτε στην αποθήκευση προσωπικών σας στοιχείων βάση του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού GDPR (General Data Protection Regulation) που αφορά στον τρόπο διαχείρισης των προσωπικών δεδομένων των κατοίκων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Follow by Email