The Blog

σουφλε

Υλικά

5 κολοκυθάκια μέτρια (τριμμένα στον τρίφτη)

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

1 κρεμμύδι μέτριο

1/2 ματσάκι άνιθο

3 κλαδάκια δυόσμο

2 αβγά

1 κούπα κεφαλοτύρι

1 κούπα τυρί φέτα

Αλάτι

Πιπέρι

Λάδι

Αλέυρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση 

Σε μία γαβάθα βάζουμε τα κολοκυθάκια με αλάτι για μισή ώρα. Εφ’όσον τα στραγίξουμε και βγάλουν τα υγρά τους , τα βάζουμε σε μία λεκάνη . Ρίχνουμε τα κομμένα κρεμμυδάκια , κρεμμύδια , τον άνιθο , το δυόσμο , τα αβγά , το κεφαλοτύρι , τη φέτα και  το λάδι. Προσθέτουμε αλάτι , πιπέρι και το αλεύρι ώστε να γίνει μία ρευστή ζύμη.

Τέλος , ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30′-45′ ώσπου να ροδίσει.

Σερβίρεται ιδανικά με γιαούρτι ή τζατζίκι!

Καλή σας όρεξη!

Αφήστε το σχόλιο σας

Your email address will not be published.

Με την εισαγωγή του σχολίου σας στα νέα μας, συμφωνείτε στην αποθήκευση προσωπικών σας στοιχείων βάση του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού GDPR (General Data Protection Regulation) που αφορά στον τρόπο διαχείρισης των προσωπικών δεδομένων των κατοίκων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Follow by Email