The Blog

rr

Βαθμός δυσκολίας : εύκολο

Χρόνος προετοιμασίας : 10΄

Χρόνος μαγειρέματος : 25΄

Υλικά για 4 μερίδες

1 σακουλάκι μύδια χωρίς το κέλυφος

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2 φλυτζάνια ρύζι καρολίνα

2 1/2 φλιτζάνι νερό

1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

Χυμός λεμονιού από  1 στυμμένο λεμόνι

Ελαιόλαδο

Αλάτι + πιπέρι

Εκτέλεση

Στραγγίζουμε τα μύδια σε μία βαθιά κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο,σοτάρουμε τα κρεμμύδια τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο

Προσθέτουμε το ρύζι  ανακατεύουμε 2-3 φορές  ρίχνουμε το νερό  και το αφήνουμε να βράσει για 12 περίπου λεπτά. Κατόπιν  προσθέτουμε τα μύδια το κρασί το χυμό λεμονιού τον άνηθο και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

Είναι έτοιμο να σερβιριστεί!
Καλή σας όρεξη!

Αφήστε το σχόλιο σας

Your email address will not be published.

Με την εισαγωγή του σχολίου σας στα νέα μας, συμφωνείτε στην αποθήκευση προσωπικών σας στοιχείων βάση του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού GDPR (General Data Protection Regulation) που αφορά στον τρόπο διαχείρισης των προσωπικών δεδομένων των κατοίκων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Follow by Email