fasolada

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος προετοιμασίας: 10΄

Χρόνος μαγειρέματος: 30΄περίπου

Υλικά για 5 μερίδες

  • 1/2 κιλό άσπρα φασόλια μέτρια
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 καρότα (κομμένα σε λεπτές ροδέλες)
  • 2 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτάλι ντομάτα ψιλοκομμένη (κονκασέ)
  • 1 κουταλιά πελτές ντομάτας  διαλυμένος
  • ελαιόλαδο (1 έως 1,5 φλυντζανάκι του καφέ)
  • αλάτι -πιπέρι.

Εκτέλεση

Βάζουμε πρώτα  τα φασόλια να μουλιάσουν σε νερό για τουλάχιστον 8  ώρες.

Τα αφήνουμε  να πάρουν μια βράση και πετάμε το πρώτο νερό.

Τα ξαναβάζουμε πάλι σε μια κατσαρόλα με νερό και αφού βράσουν  προσθέτουμε  τα κρεμμύδια,καρότα,σέλινο  το ελαιόλαδο το κονκασέ και τον πελτέ.

Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια, λίγο πριν τα βγάλουμε από τη φωτιά προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Η φασολάδα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα .

Καλή σας όρεξη!

Υλικά για την Φασολάδα μπορείτε να βρείτε εδώ

 

 

Αφήστε το σχόλιο σας

Your email address will not be published.

Με την εισαγωγή του σχολίου σας στα νέα μας, συμφωνείτε στην αποθήκευση προσωπικών σας στοιχείων βάση του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού GDPR (General Data Protection Regulation) που αφορά στον τρόπο διαχείρισης των προσωπικών δεδομένων των κατοίκων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Follow by Email