The Blog

ρεβύθια

ΥΛΙΚΑ:

🔳 ½ κιλό ρεβίθια αποφλοιωμένα
🔳 ½ κούπα φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
🔳 ½ κούπα άρτυμα δεντρολίβανο σε παρθένο ελαιόλαδο.
🔳 2 κ.τ.σ. ξύσμα γλυκολέμονου ή περγαμόντου
🔳 ½ κούπα χοντρό αλάτι η ανθό αλατιού.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Μουσκεύουμε τα ρεβίθια για ένα βράδυ.
Σουρώνουμε και βράζουμε για 10 λεπτά και πετάμε το πρώτο νερό (πάντα)!
Βράζουμε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βάζουμε λαδόχαρτο βρεγμένο και καλά στημένο σε ένα μεγάλο ταψί ή σε λαμαρίνα.
Απλώνουμε τα ρεβίθια στο ταψί σε μια στρώση.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 150 ° Κελσίου για 35-40΄ .
Σερβίρουμε με μερικά κλωνάρια από δεντρολίβανο και τα συνοδεύουμε με τσίπουρο.

Καλή σας Όρεξη!

Πηγή: https://natureblessed

Αφήστε το σχόλιο σας

Your email address will not be published.

Με την εισαγωγή του σχολίου σας στα νέα μας, συμφωνείτε στην αποθήκευση προσωπικών σας στοιχείων βάση του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού GDPR (General Data Protection Regulation) που αφορά στον τρόπο διαχείρισης των προσωπικών δεδομένων των κατοίκων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter