Asepop Naoussa – Ασεποπ Νάουσα
· 
Απολαυστική ροδακινόπιτα με φρέσκα ροδάκινα Vermina!!!
Μια υπέροχη καλοκαιρινή πίτα για το πρωινό ή για τον απογευματινό σας καφέ, με τα αγαπημένα σας ροδάκινα.
Υλικά
¾ κούπας βούτυρο μαλακό
½ κούπας καστανή ζάχαρη
2 κούπες φέτες ροδάκινο
¾ κούπας ζάχαρη
1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
1 βανίλια σκόνη 1
¼ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κούπας μπέικιν πάουντερ
¼ κουταλιού αλάτι
½ κούπας γάλα
Εκτέλεση
Αλείψτε με λιωμένο βούτυρο ένα μεσαίο στρογγυλό ταψί.
Πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη και στρώστε τις φέτες ροδάκινου VERMINA.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τη ζάχαρη με το υπόλοιπο μείγμα μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέτετε, το αυγό τη βανίλια και στη συνέχεια το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και στο τέλος ενσωματώνετε λίγο, λίγο και το γάλα συνεχίζοντας να χτυπάτε.
Ψήνετε στους 250 βαθμούς για 45 – 50 λεπτά. Περιμένετε να κρυώσει 10 λεπτά και την ξεφορμάρετε σε μια επιφάνεια ανεστραμμένη. Τη σερβίρετε ζεστή.
